De invloed van je omgeving: ‘Gezond leven werkt tot in de kern van je cellen door’

Voor Voedingsgeneeskunde sprak ik met hoogleraar Bas Heijmans over epigenetica en de invloed van je omgeving.
De hoogleraar aan het Leids Universitair Medisch Centrum doet al geruime tijd onderzoek naar epigenetica. Door de studies naar dit onderwerp weten we dat door het hele DNA heen er allerlei veranderingen zijn die het risico op een aandoening, zoals diabetes type 2, hoger of juist lager maken. Het grootste deel van die veranderingen, zo’n 98 procent, ligt niet ín de genen, maar juist erbuiten. In de manier hoe de genen gereguleerd worden: de epigenetica dus.