Waarom je supermarkthummus moet laten staan en het beter zelf kunt maken

Hoe gezond is hummus uit de supermarkt? En hoe maak je de spread zelf? Ik schreef erover voor het Algemeen Dagblad.

De highlights:

🌿 hummus uit de supermarkt bevat erg veel zout en verzadigd vet, en past daarom niet in de Schijf van Vijf.

🌿 traditionele hummus past wél in de Schijf van Vijf en bestaat uit slechts 4 ingrediënten (al kun je het snufje zout ook wel achterwege laten). Heel makkelijk dus om zelf te maken!

Klik hier om het artikel te lezen op AD.nl.

Met dank aan diëtist Berdien van Wezel en hummusexpert Guy Moss, eigenaar van restaurant Sir Hummus!